Divulgação/Fundacentro
Nanotecnologias, Alimentação e Biocombustíveis: Um olhar Transdisciplinar, Editora Criação, 2014, reúne em uma coletânea de artigos inéditos, pesquisadores de diversas formações que procuram mostrar como a nanotecnologia pode interferir nos campos da saúde do trabalhador, saúde, alimentação e produção de biocombustíveis.
Em 7 capitulos bem fundamentados, a obra convida o leitor a refletir sobre as consequências do uso da escala nano, os desafios que estão por vir e o processo de regulação do uso da nanotecnologia no Brasil.
Organizado por Tania Elias Magno da Silva e William Waissmann, a obra conta com a participação das pesquisadoras da Fundacentro, Arline Sydneia Abel Arcuri, Maria de Fátima Torres Faria Viegas e Valeria Ramos Soares Pinto e apresentam dois capítulos: o primeiro sobre Nanotecnologia e os potenciais riscos aos trabalhadores e o segundo, Nanotecnologia na cadeia do alimento.
Participaram na elaboração do livro, a Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES), FIOCRUZ, Fundacentro, Escola de Saúde Pública Dr. Jorge David Nasser, Universidade Federal de Sergipe, Itinerários Intelectuais Imagem e Sociedade, UNISINOS e Fundação Amazônica de Defesa da Biosfera.
Outra publicação com uma linguagem menos técnica e mais lúdica é Nanotecnologia nos Alimentos.
Em forma de história em quadrinhos, o cenário ocorre dentro de uma empresa, onde os trabalhadores do ramo alimentício participam de uma palestra para obterem mais informações sobre um assunto desconhecido: a nanotecnologia.
A HQ é produto do projeto “Nanotecnologias aplicadas aos alimentos e Biocombustíveis: reconhecendo os elementos essenciais para o desenvolvimento de indicadores de risco e de marcos regulatórios que resguardem a saúde e o ambiente”, Rede Nanobiotec-Brasil, iniciado em 2009.
Participaram na elaboração da HQ, a Fundacentro, FIOCRUZ, Escola Nacional de Saúde Pública Sérgio Arouca, Escola de Saúde Pública Dr. Jorge David Nasser, UNISINOS e FDB, sob coordenação da CAPES.
As duas publicações fazem parte do Edital Rede NanoBiotec-Brasil 04/2008 da CAPES.
